Historienne de l'art et experte en orfèvrerie ancienne, Hélène travaille en collaboration avec les salles de ventes et les antiquaires du Sablon. Elle est spécialiste de la restauration, de l'authentification et de l'art de la table.
Avec une double formation en histoire de l'art et en conservation-restauration, Hélène Jacobs possède un savoir unique sur les objets d'art, l'argenterie et les antiquités. Elle sait lire les poinçons comme personne et différencier en un coup d'œil l'argent massif du métal argenté. Elle conseille les collectionneurs sur les techniques de nettoyage non destructives, le choix d'artisans qualifiés pour des réparations complexes et l'estimation de la valeur sentimentale versus vénale lors des partages familiaux. Elle valorise le savoir-faire artisanal local et guide ses lecteurs vers les meilleures adresses pour restaurer ou acquérir des pièces uniques chargées d'histoire. Ses contributions couvrent des thèmes comme : "Comment distinguer une finition main d'une finition machine sur un objet d'art ?"